Podstawowe informacje
Polifenole w żywieniu człowieka: fakty i mity
- Termin: 2024-05-16 - 2024-05-16
- Lokacja: Do uzgodnienia.
- Cena netto: 700.00 zł
- Cena brutto: 861.00 zł (Vat 23%)
- Inne:
AMG Szkolenia
- 20-576 Lublin, Lubelskie
- Bursztynowa 8/44
- Telefon: 789 172 032
- Email: biuro@amgszkolenia.pl
- www: www.amgszkolenia.pl
Polifenole, jako grupa bioaktywnych związków występujących w roślinach, odgrywają ważną rolę w zdrowym żywieniu człowieka. Ich różnorodność i potencjalne korzyści zdrowotne stały się tematem intensywnych badań w dziedzinie żywienia i dietetyki. Wraz ze wzrostem zainteresowania społecznego zdrowym stylem życia, polifenole zyskują na znaczeniu jako potencjalne czynniki wspomagające utrzymanie dobrej kondycji organizmu. Jednak wraz z rosnącą popularnością pojawia się również wiele mitów i dezinformacji dotyczących roli polifenoli w diecie człowieka.
Celem szkolenia jest rzetelne przedstawienie faktów i mitów dotyczących roli polifenoli w żywieniu człowieka, uporządkowanie wiedzy naukowej i wyeliminowanie dezinformacji. Poprzez analizę najnowszych badań naukowych oraz obiektywne podejście do dostępnej literatury chcemy dostarczyć kompleksowego spojrzenia na wpływ polifenoli na zdrowie ludzi. Pragniemy rozwiać ewentualne niejasności i dostarczyć solidnej podstawy naukowej, umożliwiającej świadome podejmowanie decyzji dotyczących diety oraz korzystania z potencjalnych korzyści zdrowotnych płynących ze spożycia żywności bogatej w polifenole. Uczestnicy będą mieli okazję zgłębić wiedzę na temat polifenoli, ich wpływu na zdrowie człowieka oraz praktycznych aspektów ich zastosowania w żywieniu.
PROGRAM
- Struktura i klasyfikacja polifenoli
- Naturalne źródła polifenoli w diecie
- Działanie przeciwutleniające polifenoli i ich wpływ na zdrowie
- Wpływ przetwarzania żywności na zawartość polifenoli
- Rola polifenoli w profilaktyce chorób, ze szczególnym uwzględnieniem choroby Alzheimera
- Fakty i mity dotyczące polifenoli w żywieniu człowieka – wykorzystanie modeli in vitro do badania biodostępności polifenoli
- Nowoczesne podejścia do formułowania żywności z dodatkiem polifenoli
- Tworzenie przepisów kulinarnych z uwzględnieniem polifenoli
- Perspektywy wykorzystania polifenoli w żywieniu człowieka
- Konsultacje, dyskusja
WYKŁADOWCY
- Ekspert w zakresie żywienia człowieka i dietetyki, technologii żywności i biotechnologii, nauczyciel akademicki z wieloletnim stażem. Specjalizuje się w klasycznej i instrumentalnej analizie składników żywności, w szczególności związków polifenolowych, terpenowych i alkaloidów. We współpracy z ośrodkami naukowymi w kraju i na świecie bada surowce spożywcze oraz indywidualne związki wykazujące działanie przeciwutleniające, przeciwrodnikowe, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, ze szczególnym uwzględnieniem chorób neurodegeneracyjnych w ośrodkowym układzie nerwowym, zwłaszcza choroby Alzheimera. Największym osiągnięciem w tej tematyce jest produkcja autorskich preparatów roślinnych o działaniu przeciwutleniającym i przeciwnowotworowym. Jego dorobek naukowy obejmuje ponad 120 recenzowanych prac naukowych, 3 patenty krajowe i 2 zgłoszenia patentowe. W dwóch ostatnich edycjach (2022 – 2023 r.) ujęty w rankingu Uniwersytetu Stanforda, obejmującym 2% najczęściej cytowanych naukowców na świecie (Top 2% Scientists Worldwide by Stanford University). Doświadczony wykładowca.
- Specjalista w zakresie żywienia człowieka i analizy składników żywności, wieloletni nauczyciel akademicki. W pracy zawodowej koncentruje się na precyzyjnym oznaczaniu składników bioaktywnych w żywności za pomocą metod instrumentalnych, ze szczególnym uwzględnieniem związków polifenolowych, terpenoidów i alkaloidów. W ścisłej współpracy z różnymi ośrodkami naukowymi w kraju i za granicą prowadzi badania dotyczące produktów takich jak żywność i zioła i występujących w nich związków, które wykazują działanie przeciwutleniające, przeciwrodnikowe i przeciwnowotworowe. Ponadto, w obszarze nanocząstek prowadzi badania dotyczące interakcji między E171/TiO2 NPs a składnikami produktów spożywczych oraz ich wpływu na mikrobiotę człowieka. Doświadczony wykładowca.
INFORMACJE ORGANIZACYJNESzkolenie online
Zajęcia w godzinach: 9:00 – 15:00.
Cena szkolenia: 700 zł netto; 650 zł netto – dla stałych klientów oraz przy zgłoszeniu przynajmniej dwóch osób z firmy.
Cena obejmuje: udział w zajęciach dla 1 osoby, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej, zaświadczenie ukończenia szkolenia, zapewnienie platformy szkoleniowej i dostępu do szkolenia w czasie rzeczywistym, możliwość skorzystania z panelu dyskusyjnego dla wszystkich uczestników (obraz + dźwięk) w trakcie szkolenia, wsparcie techniczne realizowane telefonicznie lub w formie czatu podczas i przed szkoleniem.
Stawka VAT: 23%.
Szkolenie finansowane w co najmniej 70% ze środków publicznych jest zwolnione od podatku VAT.
Handel uprawnieniami do emisji gazów cieplarnianych: postępowania przed organami ochrony środowiskaAMG SzkoleniaCena szkolenia: 700 zł netto; 650 zł netto – dla stałych klientów oraz przy zgłoszeniu przynajmniej dwóch osób z firmy. |
|
Gazy składowiskowe: monitoring, wymagania akredytacyjne, metodyki badań i obliczeń emisjiAMG SzkoleniaCena szkolenia: 700 zł netto; 650 zł netto – dla stałych klientów oraz przy zgłoszeniu przynajmniej dwóch osób z firmy. |
|
Gospodarka odpadami – obowiązujące przepisy oraz planowane zmianyAMG SzkoleniaCena szkolenia: 700 zł netto; 650 zł netto – dla stałych klientów oraz przy zgłoszeniu przynajmniej dwóch osób z firmy. |
|
Zwolnienia po ludzku – jak je przeprowadzić i z jak najmniejszą szkodą dla pracownika i organizacjiAMG SzkoleniaCena szkolenia: 700 zł netto; |
|
Ochrona i remediacja środowiska gruntowo-wodnego i powierzchni ziemi: prawo i praktykaAMG SzkoleniaMiejsce szkolenia: Zakopane, hotel Czarny Potok |
|
Jak prawidłowo spełniać najważniejsze obowiązki w zakresie korzystania ze środowiska – warsztatyAMG SzkoleniaMiejsce szkolenia: Zakopane, hotel Czarny Potok |
|
Polifenole w żywieniu człowieka: fakty i mityAMG SzkoleniaCena szkolenia: 700 zł netto; 650 zł netto – dla stałych klientów oraz przy zgłoszeniu przynajmniej dwóch osób z firmy. |
|
Gospodarka odpadami: przepisy i praktyka; warsztaty w systemie BDOAMG SzkoleniaMiejsce szkolenia: Jastrzębia Góra, hotel "Szafir" |
|
Karta charakterystyki, klasyfikacja, oznakowanie oraz notyfikacja do ECHA - ćwiczeniaAMG SzkoleniaCena szkolenia: 1300 zł netto; 1250 zł netto – dla stałych klientów oraz przy zgłoszeniu przynajmniej dwóch osób z firmy. |
|
Ochrona środowiska przed hałasem: przeprowadzanie kontroli; pomiary hałasu. Orzecznictwo sądoweAMG SzkoleniaCena szkolenia: 700 zł netto; 650 zł netto – dla stałych klientów oraz przy zgłoszeniu przynajmniej dwóch osób z firmy. |
Obecnie brak kursów w ofercie. |
Społecznościowe
Zapytaj o to szkolenie
Polifenole w żywieniu człowieka: fakty i mity, Szkolenie Medyczne, Zawodowe, specjalistyczne, inne, zdrowie/uroda, dietetyka, . otwarte, e-learning
© 2010 - 2024 Aplit.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.